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杨式太极拳推手招式

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黑豆海参汤的营养价值

食疗方中的黑豆,以前是用来喂养牲畜的,人们发现,牲畜食用黑豆后,不但抗病能力得到了增强,还变得身强体健了。黑豆的保健功效非同一般,堪称神豆,不仅仅是牲畜,人也可食用,也能强身健体。

黑豆之所以能强身健体是因为黑豆可以补肾,将肾这个先天之本养好,自然身体状况也就会得到改善。有的人可能会说:既然肾为先天之本,这也就意味着肾功能的强弱决定于先天因素,也就是说决定于父母的身体状况。

这种说法并没有错,但是我们也要意识到这样一点:肾虽然为先天之本,但后天的保养也能改变先天肾精不足的状况。为此,对于先天身体亏虚的人来讲,更应重视后天调养,这也是改变先天不足的必要手段。

因为黑豆为黑色,在五行中黑色属水,肾也属水脏,黑豆入肾,对肾有较好的补益作用。肾补养好了, 肾中的精气就能充分滋养骨,可起到坚固牙齿的功效。此外,改善肾虚体弱、腰痛膝软身面浮肿等多种身体不适,患者也可以用黑豆对身体进行调养。

中医认为海参味咸,五行中咸味是人肾的,有滋阴补肾的功效。黑豆和海参搭配起采,可以有效改善肾虚,坚固牙齿。

海参黑豆汤

近日读民国时期著名医家彭子益《圆运动的中古医学》一书,其中讲到关于补品,说“凡补品,多数皆有偏处,或生胀满,或生燥热,种种不适,功不抵过……惟‘海参黑豆汤’方,服之愈久,神愈清,气愈爽,服之终身,不仅能却病延年而已。” ——彭子益说“此方一为血肉之品,一为谷食之精。海参大补肾中阳气,黑豆大补肾水。凡半身不遂,精神不振,饮食减少,补药不受者,经脉不通者,可速服此方以补中气之根源。“肾家亏损,及年老甚虚,真有不可思议之妙”。

制作

书上说,辽海出产的小剌参最好。图中海参据说在当地只能叫“狗儿参”。晒干了运到内地,也是三百元一斤。

做法

1干海参泡二十四小时,洗去腹中泥垢,肠勿去。

2黑豆泡一夜。按书上说一只小刺参一把黑豆。按此比例做了三次,觉得黑豆太多,改为两只海参一把黑豆。小火煮八小时。用电子瓦甑,调到自动挡,省事。

3熬了八小时之后,海参已融化在汤里。这样的浓汤,母亲体弱,一次只能喝半碗。记住放淡盐,咸入肾经,也就是用盐作药引,将海参的营养引入肾脏。

4每天早上老母尚在床上,便将此汤端于床头,并道:喝下去,莫说话。因为,按中医药的那些理论,元气在体内会随着声气跑掉,所谓“少言养气”是也。而服食补品补药之后,更要存留元气,“空心约宿食消后服之,待少时,以美食压之,不令胃中停留也”,而“宁心绝思,药必神效”之言,便是讲补药服下之后,心无杂念地养神,服药便有神效。

5五只海参,滗出的浓汤也只有三小碗,剩下这些豆子,还要用纱布将汤挤尽。本来,应该是连汤带豆子吃下,但母亲只愿喝汤,所以挤出汤汁之后,剩下的豆渣还可炒了当菜吃,要不,大补的东西,倒掉可惜。

6彭子益说:“能于子时后寅时前服下,效力更大”,这个时段,应该是丑时,也就是半夜一点到三点吧。可惜那时无法醒过来,所以总是错过彭子益的最佳时辰,而改在老母入睡前服食。

  大架

  杨式太极拳大架,即预架、体用架、普及架。其代表人物杨澄甫,身材高大、体格魁伟,推手时心静体松,外柔内刚、绵里裹铁,份量极沉。

  中架

  杨式太极拳中架,即练架、缓架、功力架。其代表人物杨健侯,推手简单大方易记。后传于许禹生。

  小架

  杨式太极拳小架,即用架、快架、技击架。其代表人物杨少侯,身材清癯适中,推手讲求“圈子要小,用劲要巧”,信手相应、应物自然。

  杨式太极拳推手大观:

  推手,又称打手、搭手、揉手、靠手,是太极拳搏击技术的训练方式。

  据悉,最早的太极拳搏击术,由太极沾(粘)连枪的沾粘不脱、蓄发相变、缠绕进退、封逼掷放衍变而来,讲求“缠沾即吐莫待迟”。由于“缠沾即吐”与抓筋、按脉、闭穴、截气、擒拿等技法结合,瞬间同步并施,故方法简捷、手段凶悍,杀伤力极大。“缠沾即吐”的训练,催生“沾连粘随不丢顶”求懂劲的推手技术问世,推手技术又同时代、社会的变化而变化。

  清末民初,推手懂劲技术越来越高,抓筋、按脉、闭穴等技术含量开始减弱;现代社会,推手亦追求懂劲,但抓筋、按脉、闭穴等技巧已丢失殆尽,博击技能日趋淡化,养生健体、闲情逸致、娱乐性能愈演愈浓……

  懂劲,是太极拳推手技术的必修课,是衡量太极拳推手技术的唯一标准。因此,传统杨氏太极拳无论大、中、小架,均通过与人手臂相搭、肢体缠绕,应用“沾连粘随不丢顶”的技巧,在相互制约中练习全身皮肤触觉和内体反映的敏锐,体验、感味古人所说的“阴阳生克之理,刚柔变化之妙”,从而求得“懂劲”,懂劲愈高,功夫愈深,懂劲至极即是拳论所说的“神明”和“从心所欲”…所不同者,在于运用懂劲技术制人形式、风格不同而已。

  杨氏大架的代表人物杨澄甫,身材高大、体格魁伟,推手时心静体松,外柔内刚、绵里裹铁,份量极沉,多用“四正”手长劲拉放,无坚不摧…李雅轩前辈言:“杨老师的发劲,打出去松沉软弹,有透力,有将人胸部之骨架打垮打塌的可能,透内之力惊心动魄,有令人万分恐慌之感”…亦有杨氏五世门人撰文云,“太极拳乃内家拳法,是一门卓越的武术,杨家素有"出手见红"之说。澄甫公"出手一丈八",因此折服武林群雄。如今不论哪位师兄,在推手之时能够从容不迫,轻灵柔化,松沉弹放‘出手一丈五’,甚至‘出手一丈二’者,即是杨家正宗传人!

  杨氏小架的代表人物杨少候,身材清癯适中,推手讲求“圈子要小,用劲要巧”、信手相应、应物自然,制人于“莫明其妙”中,发放风格与其弟澄甫有别,言“发人不在猛远,而贵在取别人的重心离地,重心已起,即别人已在自己掌握中,要怎样便怎样,又何须发人于千里?原处起,原处落会更凶更猛。

  所谓兵不厌诈,计胜人也。指上打下,声东击西。先重而后轻,或先轻而后重,隐现无常,沉浮不定,使敌不知我之虚实,而我则处处求敌之虚实。随机应变,听其劲,观其动,得其机,攻其势,察其声,问其症。故云,虚实宜分清楚,一处自有一虚实,处处总皆有一虚实也。”

  杨氏拳大中小架推手技术,各有千秋,三者一统,则既有“打天下、闯天下”时的气势,亦有“养天下”的近代风采。

  综上所述,杨氏拳小架,即用架、快架、技击架;杨氏拳中架,即练架、缓架、功力架;杨氏拳大架,即预架、体用架、普及架。张虎臣先生所传教的小、中、大架,称作太极小式、太极家手、太极正路,亦称用架、练架、预架。三者既有难易之分,亦有母架、子架之别。三者相辅相成又各具特色,大一统于杨氏太极拳体系。

  太极拳须从基础学起,阶阶有梯,不难登堂入室。你要学传统、体用统一,与民族、世界流行同步,可学杨氏大架;你欲功力更上层楼,可在大架基础上学习杨氏中架、功架;你思慕前贤、痴迷武技,可在大架、中架的基础上学习杨氏小架、用架,当推手懂劲功夫达“一羽不能加,蝇虫不能落,人不知我,我独知人”时,自能“英雄所向无敌”。

  练习杨式太极拳推手需要有较强的太极拳根基,因为推手含有千变万化之势,没有扎实的基础是难以熟练的运用推荐推手绝技的。

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