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小油菜的功效与作用 小油菜的好处

小油菜也就是上海青,上海青是一种小白菜,叶少茎多,菜茎白白的像葫芦瓢,因此,上海青也有叫做瓢儿白的。 上海青的特点就在于长的光明磊落,每一片叶都是碧绿,每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用。北京军海癫痫病医院

小油菜的功效与作用

1、润肠通便

小油菜是一种性质微寒的绿色蔬菜,它还有大量的植物性纤维,这些纤维在进入人体后能吸水膨胀并能对肠道产生温和刺激,能加快肠道蠕动,也能清理肠道壁上的垃圾,能在维持人类肠道功能稳定的同时起到润肠通便的重要作用。

2、降低胆固醇

小油菜是一种低脂低热量的绿色蔬菜,它纤维素的含量特别高,这些纤维素在进入人体后,能与人体内的胆酸盐相结合,可以加快胆酸盐代谢,而且能抑制小肠对胆固醇的吸收。它含有的一些活性成分还能净化血液,清理血液中已经堆积的胆固醇,能让人体血液中胆固醇的数量明显减少。

3、保护眼睛

平时人们吃小油菜,可吸收丰富胡萝卜素,也能吸收一些维生素,c这些物质可增强人体抗氧化能力,而且能促进视神经发育,提高视网膜功能,它能防止视力下降缓解眼疲劳,对维持人类眼睛健康有极大好处。

4、增强身体素质

平时人们多吃一些小油菜,不但能吸收丰富维生素c和大量碳水化合物,还能吸收丰富的微量元素铁和钙等多种对身体有益的营养这些物质,能促进人体代谢,也能增强人体自身免疫功能,对提高人体健康水平有很大的好处。

食用油菜的禁忌事项

1、油菜不宜与动物肝脏、黄瓜、胡萝卜同食,否则其所含成分可能破坏油菜中的维生素。

2、食用油菜时要现做现切,并用旺火爆炒,这样既可保持油菜鲜脆,又可减少营养成分的流失。

3、吃剩的熟油菜过夜后就不要再吃了,以免亚硝酸盐沉积,对人体健康不利。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

小儿麻疹后期患者

饮食禁忌

无特殊同食禁忌

以上即是对小油菜的功效与作用的介绍,希望以上这篇回答对您有帮助,祝您身体健康,生活愉快。

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