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枇杷干怎么做

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1、慎选过大或过小。过大的枇杷往往糖度不够,而过小的会比较酸。

2、尽量购买散装产品。散装枇杷质量好坏看得见,而整箱装的则可能有“猫腻”,如果要买整箱的,尽量买知名品牌,如上林枇杷合作社出品的“顶豪”牌枇杷等。

3、尽早食用。枇杷不易存放,购买后应尽早使用。如果一次吃不完放进冰箱,或者做成糖水冰镇枇杷都是不错的选择。

4、果实外形要匀称。一些畸形的枇杷可能发育不良,口感太不好。

5、表皮茸毛完整。这是鉴别枇杷是否新鲜的重要方法,如果茸毛脱落则说明枇杷不够新鲜。另外,如果表面颜色深浅不一则说明枇杷很有可能已变质。

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