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小小苹果暗藏玄机 这样吃等于吃砒霜_日常养生_食疗养生_

时间:2022-05-15 来源:橘皮菜谱网 阅读:185次

导读:苹果是最大众化的水果,也是人们最爱吃的水果之一,它不仅美味多汁而且营养丰富。有话谚语说:每日一苹果,医生远离我,可见苹果对人们健康所起的作用。既然苹果这么好,是不是每天都要吃,随便什么时候吃都可以吗?什么情况下吃苹果等于吃砒霜呢?

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众所周知,苹果富含维C、维E、多酚和黄酮类物质,它们都是天然抗氧化剂,对预防心脑血管疾病尤其有效。苹果的含钙量比一般水果丰富得多,可帮助代谢掉多余盐分,有助减肥。

但是苹果核中含有氢氰酸却少有人知。研究人员发现,苹果核含有少量有害物质,氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体,会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状,严重时可能出做哪些检查可以确诊癫痫现昏迷。

但也不必过分担心,苹果中的氢氰酸主要存在于果核,果肉里并没有。需要提醒的是:吃苹果时习惯啃到果核,虽不会马上导致中毒,但长期这样吃,的确对健康不利。

一、苹果表皮有蜡怎么办?

从营养学的角度来说,应该选择连皮吃苹果,因为与果肉相比,苹果皮含有更多的抗氧化物郑州儿童医院癫痫病医院质。其实,苹果皮上的蜡主要分成以下三种:

第一种:是苹果表面本身带有的天然果蜡,这是一种脂类成分,是在苹果表面生成的植物保护层,它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉,起到保护作用,这是无需去除的。

第二种:是一些进口苹果人工加上去的食用蜡,这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质,多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来癫痫是怎么诱发的。这种物质本身对身体并无害处,其作用主要用来保鲜,防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。要去除这层蜡也很简单,直接用热水冲洗即可去除。

第三种:则是工业蜡,其中所含的汞、铅可能通过果皮渗进果肉,给人体带来危害。辨别方法是:用手或餐巾纸擦拭果皮表面,如能擦下一层淡淡的红色物质,就可能是工业蜡了。